地中海食とビーガンで、老化は遅れる？

医師が4つの物差しで採点（医師が採点するアンチエイジング 第7回・一般向け）

地中海食とビーガンで老化は遅れるか。判定は、地中海食は効く（条件つき）、ビーガンはまだ分からない。採点は、地中海食が根拠A（条件つき）・効果中・安全性高・費用と手間中、ビーガンが根拠B・効果小・安全性中・費用と手間中。地中海食は、危険の高い人の試験で、心筋梗塞・脳卒中などを合わせた件数が約3割少ない。論文は取り下げと出し直しを経て、結果はほぼ同じ。全体の死亡は減っていない。ビーガンは、コレステロールと体重は下がるが、死亡は観察研究で結果が割れている。ビタミンB12は必ず補う。日本人の試験は調べた範囲では見つからず、学会が勧めるのは減塩した日本食パターン。やることは、いまの食事を整える、油とナッツは足しすぎない、ビーガンならビタミンB12を補う。